Guía de fácil comprensión para conocer, servir y degustar el vino con auténtico placer

El vino tiene mucho que contarle: su origen, sus ritos, las verdades de su añejamiento y hasta sus mitos

• Aromas, sabores y colores… blancos, rosados o tintos… descubra los secretos para elegir un buen vino.

• Un merlot, un cabernet, un malbec… conozca las diferentes cepas. Aprenda a leer y entender las etiquetas.

• Consejos útiles para catar el vino, la importancia de saber reconocer corchos y botellas.

• Cuál es la temperatura ideal, cómo servirlo con elegancia, qué copas usar, cómo almacenarlo… y mucho más.

EL AUTOR

JOSÉ RAFAEL ARANGO O.

Consultor enológico y sommelier de importantes casa vinícolas de Chile, Francia, Argentina, Italia y España. Conferencista y Maestro en el servicio del vino. Profesor de Enología y director de Diplomados en las Universidades Externado de Colombia, La Sabana y el Politécnico Grancolombiano. Columnista de revistas especializadas.

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